Potliners zijn warmtebestendige, voedselveilige voeringen die passen in Bain Marie/Gastronorm Potten waar voedsel wordt bewaard voordat het wordt geserveerd. Het bereide voedsel wordt gedurende de dienst in de Potliner geplaatst. In plaats van de vuile potten te schrobben en te weken, wordt de gebruikte voering eenvoudigweg weggegooid, wat tijd, water, energie en personeelskosten bespaart.
